Ciboulette – Aromatique PYP Sabana

Plantes aromatiques; Ils sont cultivés comme condiment, plante médicinale et plante ornementale. Populaire à la fois dans la cuisine et le jardinage, la ciboulette ou la ciboulette est un favori pour ceux qui ont l’habitude de planter leurs propres épices et plantes médicinales. Certains le cultivent pour sa saveur douce d’oignon, d’autres en raison de l’attrait de ses feuilles vertes et de ses fleurs rose-violet, mais la vérité est que la ciboulette a gagné une place spéciale dans le jardin de nombreuses maisons. Plantes aromatiques; Ils sont cultivés comme condiment, plante médicinale et plante ornementale.

10 bienfaits sains de la ciboulette

Compte tenu de tous les nutriments et composés que l’on retrouve dans cette ampoule, il n’est pas surprenant que sa consommation régulière présente de grands bienfaits pour la santé. La ciboulette est riche en flavonoïdes, antioxydants et composés sulfuriques, qui ont été liés à la prévention et au traitement de nombreuses affections, dont le cancer, les maladies cardiaques et les processus inflammatoires dans le corps. Voyons ce que la recherche scientifique dit sur ces bienfaits et d’autres bienfaits de la ciboulette saine.

Aide à combattre le cancer

Les flavonoïdes antioxydants présents dans la ciboulette, en particulier la lutéine et la zéaxanthine, ont été reconnus pour leur action protectrice en cas de cancer du poumon et de la bouche. Comme les autres bulbes, la ciboulette contient de l’allicine, un antioxydant largement étudié pour son pouvoir préventif contre divers types de cancer (prostate, œsophage). De plus, étant riche en fibres, sa consommation régulière aiderait à prévenir le cancer du côlon.

Pour aggraver les choses, manger de la ciboulette nous aide à produire du glutathion, l’agent antioxydant le plus puissant qui permet à notre corps d’identifier et d’éliminer les cancérogènes.

Favorise une bonne santé cardiaque

Il a également été démontré que l’allicine aide à équilibrer les niveaux de cholestérol et à contrôler l’hypertension en libérant de l’oxyde nitrique dans la circulation sanguine; Cela réduit la rigidité des vaisseaux sanguins et donc les niveaux de pression artérielle.

La quercétine, un autre antioxydant présent dans la ciboulette, aide à réduire l’accumulation de plaque dans les artères, tandis que sa teneur abondante en vitamine C améliore l’élasticité des capillaires sanguins et l’absorption du fer; L’acide folique a également un effet capable de supprimer la constriction des vaisseaux sanguins 9. Tous ces mécanismes naturels font de la ciboulette un excellent ajout à notre alimentation, en particulier pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, une pression artérielle élevée, une maladie cardiaque.

Favorise une bonne santé osseuse

La ciboulette contient de la vitamine K, un nutriment essentiel qui aide à maintenir la densité et l’intégrité des os. La consommation de cette ampoule est également considérée comme particulièrement utile pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde en raison de ses propriétés anti-inflammatoires dans le corps, mais des recherches supplémentaires sur le sujet sont encore nécessaires.

Améliore le processus digestif

Traditionnellement, la ciboulette est reconnue pour ses bienfaits digestifs, notamment pour stimuler la digestion et réduire les flatulences. D’une part, c’est une excellente combinaison de fibres et de nutriments essentiels tels que la niacine, la thiamine, l’acide pantothénique, le phosphore et le zinc, qui favorisent une bonne digestion des aliments. De même, la ciboulette a des propriétés antibactériennes qui aident à éliminer les champignons et les bactéries nocives dans le tractus intestinal; par exemple, ce légume bulbe serait capable de tuer au moins 30 souches de salmonelles.

Aide à détoxifier le corps

En raison de son action antibactérienne et de sa teneur en chlorophylle et en vitamine K, la ciboulette est censée nous aider à nettoyer le sang, neutralisant un plus grand nombre de toxines dans le corps.

Stimule le système immunitaire

La ciboulette contient de nombreux composés phytochimiques qui aident à renforcer nos défenses naturelles. Sans aucun doute, la vitamine C en est un bon exemple, mais des minéraux tels que le sélénium se distinguent également, qui bien que présents en petites quantités, ont un impact très important sur le fonctionnement du système immunitaire. De plus, il a été démontré que ses composés sulfuriques ont un effet similaire et qu’ils peuvent améliorer la réponse de l’organisme aux agents pathogènes.

Aide à améliorer la vision

Cet avantage est dû à la présence des carotènes lutéine et zéaxanthine, qui sont capables de réduire le stress oxydatif dans les yeux, d’arrêter la progression des cataractes et de favoriser une bonne santé oculaire. La ciboulette contient également de la quercétine, un antioxydant qui semble aider à préserver la vision des patients atteints de dégénérescence maculaire.

Il est bénéfique pendant la grossesse

La ciboulette est une riche source de folate, un minéral extrêmement important pendant la grossesse. Le folate est impliqué dans le développement du cerveau fœtal, la division cellulaire et la synthèse d’ADN, aidant à prévenir les malformations congénitales (en particulier dans le cerveau et la moelle épinière).

Peut améliorer le sommeil et l’humeur

Il existe différents mécanismes par lesquels la consommation régulière de ciboulette peut améliorer notre humeur et notre qualité de sommeil. Pour commencer, ce légume est une bonne source de choline, un nutriment qui améliore l’absorption des graisses, réduit l’inflammation chronique, aide à maintenir la structure des membranes cellulaires, transmet les influx nerveux et s’est avéré efficace pour aidez-nous à bien dormir. De même, l’acide folique est reconnu pour provoquer une augmentation de la production de dopamine, de sérotonine et de noradrénaline, hormones qui stimulent la bonne humeur. En fait, les chercheurs disent que c’est un allié contre la dépression, car il empêche l’excès d’homocystéine dans le corps (avoir trop d’homocystéine peut empêcher le sang et d’autres nutriments d’atteindre le cerveau).

Améliore la santé de la peau et des cheveux

On a observé que les bêta-carotènes, généralement abondants dans les fruits, les tubercules et les légumes, amélioraient la santé et l’apparence des cheveux et de la peau. La ciboulette n’est pas loin derrière à cet égard, c’est pourquoi leur consommation régulière nous aide à avoir des cheveux plus brillants et une peau rajeunie. Pour sa part, la vitamine C, abondante dans ce légume, possède de fortes propriétés antioxydantes; Il nous aide à réduire les rides, les rides d’expression, les imperfections et autres signes de vieillissement prématuré.